马山县山山农业科技有限公司成立于2016年8月，注册资金1500万元。公司位于马山县加方乡局仲村，占地12亩，厂房面积4000平方米，是一家集种植、养殖、加工、销售、配送为一体的公司，也是马山县专业果蔬、食用菌商品化加工企业，同时也是一家以做扶贫产品为主的企业，主要从用工、土地流转、产业种养、产业间接带动等方面带动产业发展，带动200多户周边村民及脱贫户。
公司建设了种养基地及四条加工生产线，甜玉米、水煮笋、干制食用菌（香菇、木耳）、罐头（蘑菇、草菇等）、冷冻蔬菜（毛豆荚、毛豆仁、玉米棒等）、酱腌菜等深加工产品主要出口新加坡、韩国、日本、欧美、澳洲等国家与地区，同时与南宁机场、南宁威耀公司等公司签订了供货合同，为宣传马山农产品、打响马山品牌而努力。同时，公司也代理了国内知名品牌上海家化（六神、佰草集等）、北京信远斋酸梅汤等系列产品。
2021年，公司实现营收2761万元，其中出口创汇1392万元人民币；同年，公司成功入规，成为规模以上企业。2022年公司销售额预计4000万元，将会带动更多的农产品销售，带动更多的农户产业发展，助力巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴！
食用菌基地：从源头把关，呵护您的菜肴。
玉米种殖
大型冷链
基地建设
山山农业
循环链
销售范围
联系我们
怎么样煎牛排才能使牛排又嫩又鲜
喜欢自己煎鲜牛肉牛排的人们,应该都会遇到这样的情况,煎鲜牛肉牛排会渗出来许多的血水。煎鲜牛肉牛排渗出来的血水到底是什么呢?应该怎么处理呢?下面我们来一起介绍下吧!
首先，煎鲜牛肉牛排的时候，锅要烧得非常热，这样的鲜牛肉牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在里面。煎鲜牛肉牛排可以用植物油，也可以用黄油，因为不是炸，所以油不用太多，薄薄一层就可以。厨师推荐最好是用橄榄油，营养价值最高。牛排一般有二成熟、五成熟、八成熟和全熟，全凭煎的时间长短。最后再加盐和黑胡椒粉，后放盐是因为：如果先放会把肉里的汁吸出，影响煎鲜牛肉牛排的鲜嫩度。
煎鲜牛肉牛排的生熟程度一般的情况在西餐中称“几成熟”。三成熟：切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色，其间70％肉为红色并带有大量血水。五成熟：切开牛排见断面中央50％肉为红色，带少量血水。七成熟至全熟：切开牛排见断面中央只有一条较窄的红线，肉中血水已近干。
总的来说，影响鲜牛肉牛排口味的因素很多，如食用速度，当牛排上桌后，享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含血水，温度如果稍低，牛排的鲜香度会随之降低。将牛排切成小块、粗略嚼几下便吞咽是常见的吃法。
做煎鲜牛肉牛排讲究火候，而并非享受酥烂口感，这也是在西餐中炖牛肉和煎牛排的区别。