食用菌发菌培育期间杂菌的发生原因及防治措施

发布时间:2018-04-18 18:06 | 编辑:广西食用菌批发 | 来源:www.gxshanshangroup.com | 123 次浏览
食用菌菌种培养和栽培生产过程中杂菌的发生如得不到及时有效的防治,将导致菌种损失,生物效率大大降低,产量减少甚至绝产。因此,学习食用菌发菌期间一般常见的期间杂菌的发生原因及防治措施是很有必要的。食用菌​发菌培育期间杂菌的发生原因:食用菌培养料、水、空气中都含有大量的细菌。麦粒或玉米粒中含有30多种不同类型的细菌,所以用谷粒制菌种时常发生细菌污染。灭菌不彻底是细菌发生的主要原因,培养料含水量过大、通风不...

食用菌菌种培养和栽培生产过程中杂菌的发生如得不到及时有效的防治,将导致菌种损失,生物效率大大降低,产量减少甚至绝产。因此,学习食用菌发菌期间一般常见的期间杂菌的发生原因及防治措施是很有必要的。

食用菌​发菌培育期间杂菌的发生原因:

食用菌培养料、水、空气中都含有大量的细菌。麦粒或玉米粒中含有30多种不同类型的细菌,所以用谷粒制菌种时常发生细菌污染。灭菌不彻底是细菌发生的主要原因,培养料含水量过大、通风不好、环境温度过高,也是引起细菌污染的原因。

食用菌发菌培育期间杂菌的防治措施:

制作母种培养其灭菌时要将锅内冷空气排尽,锅内试管摆放不要太紧密,灭菌时间要充足。小麦做原料,高温期浸泡时间不宜太长,都煮麦粒时切忌将麦子煮烂,配料时加入1%的生石灰。最好采用高压灭菌,灭菌时间延长到2小时以上。高温期栽培时,培养料进行发酵处理。培菌期加强室通风,防止高温高湿。局部发生污染时,用100倍的甲醛水溶液涂抹或注射感染部位。

以上就是食用菌发菌培育期间杂菌的发生原因及防治措施。


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