马山县山山农业科技有限公司成立于2016年8月,注册资金1500万元。公司位于马山县加方乡局仲村,占地12亩,厂房面积4000平方米,是一家集种植、养殖、加工、销售、配送为一体的公司,也是马山县专业果蔬、食用菌商品化加工企业,同时也是一家以做扶贫产品为主的企业,主要从用工、土地流转、产业种养、产业间接带动等方面带动产业发展,带动200多户周边村民及脱贫户。
公司建设了种养基地及四条加工生产线,甜玉米、水煮笋、干制食用菌(香菇、木耳)、罐头(蘑菇、草菇等)、冷冻蔬菜(毛豆荚、毛豆仁、玉米棒等)、酱腌菜等深加工产品主要出口新加坡、韩国、日本、欧美、澳洲等国家与地区,同时与南宁机场、南宁威耀公司等公司签订了供货合同,为宣传马山农产品、打响马山品牌而努力。同时,公司也代理了国内知名品牌上海家化(六神、佰草集等)、北京信远斋酸梅汤等系列产品。
2021年,公司实现营收2761万元,其中出口创汇1392万元人民币;同年,公司成功入规,成为规模以上企业。2022年公司销售额预计4000万元,将会带动更多的农产品销售,带动更多的农户产业发展,助力巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴!
食用菌基地:从源头把关,呵护您的菜肴。
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食用菌生产是一个严谨的过程,每一步都是环环相扣,密不可分的。任何一个环节不注意环境卫生及灭菌治虫工作,都会遭受杂菌肆虐和病虫的危害,造成产量降低,更有甚者全功尽弃。
食用菌污染控制包括以下几个环节:
一、原料污染控制
食用菌生产原料,通常为一些工农业生产的下脚料,其中富含丰富的营养,适合各种微生物的生长。尤其在夏天这个高温高湿的季节原料最容易变质(即杂菌污染),采用这些原料一定用做到灭菌彻底。
二、培养基污染控制:
食用菌在很多时候母种、原种及栽培种的培养基往往灭菌不彻底。短短几天时间,培养基表面和内部同时发生杂菌,出现这种情况,污染率会大大的提高。要想避免这种情况的发生,在高压蒸气灭菌时,冷空气一定要排尽,蒸气压力及时间要严格的达到要求;在常压蒸气灭菌时,灭菌时间须从培养基已达1000C时算起,并要保持锅内水始终沸腾。
三、菌种的挑选:
食用菌母种、原种及栽培种都会带有杂菌,用带有杂菌的扩大培养或生产会加重污染,首先接种块上会发生杂菌感染,所以严格的挑选菌种是高效控制污染的必要条件。菌种的选择:母种全斜面为整齐的白色菌丝,若有其他颜色或菌丝之问有空隙,则表示污染了杂菌,这种母种不能用来生产。
做好以上措施,才能在食用菌生产过程中有效的控制污染。