马山县山山农业科技有限公司成立于2016年8月,注册资金1500万元。公司位于马山县加方乡局仲村,占地12亩,厂房面积4000平方米,是一家集种植、养殖、加工、销售、配送为一体的公司,也是马山县专业果蔬、食用菌商品化加工企业,同时也是一家以做扶贫产品为主的企业,主要从用工、土地流转、产业种养、产业间接带动等方面带动产业发展,带动200多户周边村民及脱贫户。
公司建设了种养基地及四条加工生产线,甜玉米、水煮笋、干制食用菌(香菇、木耳)、罐头(蘑菇、草菇等)、冷冻蔬菜(毛豆荚、毛豆仁、玉米棒等)、酱腌菜等深加工产品主要出口新加坡、韩国、日本、欧美、澳洲等国家与地区,同时与南宁机场、南宁威耀公司等公司签订了供货合同,为宣传马山农产品、打响马山品牌而努力。同时,公司也代理了国内知名品牌上海家化(六神、佰草集等)、北京信远斋酸梅汤等系列产品。
2021年,公司实现营收2761万元,其中出口创汇1392万元人民币;同年,公司成功入规,成为规模以上企业。2022年公司销售额预计4000万元,将会带动更多的农产品销售,带动更多的农户产业发展,助力巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴!
食用菌基地:从源头把关,呵护您的菜肴。
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冷鲜牛肉即消费者在超市或者专卖店内看到放在冷藏柜里的鲜牛肉(软软的,并非冰冻),是严格执行兽医检疫制度,对屠宰后的牛胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0-4℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。发达国家早在上个世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉,在其目前消费的生鲜肉中,冷鲜肉已占到90%左右。冷鲜牛肉是排酸肉,质量高。
新鲜牛肉:畜禽屠宰后,肌肉内部在组织酶和外界微生物作用下,发生一系列生化变化,动物刚屠宰后,肉温还没有散失,柔软具有较小的弹性,这种处于生鲜状态。它没有经过排酸处理。
鉴别牛肉的新鲜度可以用以下方法:
1.看色泽:新鲜牛肉的肌肉有光泽、红色均匀稍暗、脂肪洁白或蛋黄色;变质肉的肌肉无光泽,脂肪黄绿色。
2.摸粘度:新鲜牛肉的外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好;变质肉的外表粘手或极度干燥,新切面发贴,指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕。
3.闻气味:新鲜牛肉具有鲜肉味;变质肉有异味甚至臭味。
区别老、嫩牛肉的方法:老牛肉肉色深红、肉质较浅;嫩牛肉肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性。如何切牛肉:牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断;不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。